Eingelegter Schafkäse

1 Schafskäse würfeln

8 Wacholderbeeren im Mörser zerstoßen und verrühren

1 Perperoni (rot) in dünne Scheiben schneiden

1 Knoblauchzehe vorsichtig pressen und mit dem Messer in kleinen Teilen von der Presse abstreifen

Olivenöl dazugeben