Kefir mild

Zutaten (für 1 Liter)

800 g Vollmich 3,5%
200 g Kefir mild (mit lebenden Kulturen)

Zubereitung

Milch und Kefir gut vermischen und 12 bis 24 Stunden bei 22 - 25 Grad gären lassen bis das Ganze eine feste Konsistenz hat. Danach mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kefir mit aktiven Kulturen für den ersten Ansatz:

ANDECHSER NATUR Bio Kefir mild

Besonders cremig wird der Kefir mit folgendem Ansatz:

Kalinka Kefir mild - Pur - Molkerei Müller