Kartoffeln mit Rosmarin/Knoblauchöl

Zutaten

Kartoffeln
5-7 Zweige Rosamrin
3-4 Zehen Knoblauch
1/2 Tl Salz
Pfeffer
max. 100 ml Öl

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen und halbieren oder kleiner schneiden. Den Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in ein Messbecher geben und mit Öl auffüllen, nicht mehr als 100 ml. Dann mixen. Kartoffeln und Pesto in einer Schüssel vermengen und bei 200 Grad Umluft ca. 30 min backen.